白色单斜晶系或结晶性粉末 营养增补剂 主要用于调味等方面 含量：98
功用：1 属必需氨基酸。成人男子需要量10mg/kg·d FDA/WHO 1973） L-型的生理效果为D-型的2倍。如缺乏可引起神经障碍、停止发育、体重下降、贫血等。 2 米制糕饼中添加缬氨酸（1g/kg） 产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。 推荐使用量及注意事项： 占食品总蛋白质重量的7 4 （FDA §172 320 1997） 可安全用于食品（FDA §172 320 1994）
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